凉拌猪蹄的做法（凉菜菜谱）
怎么做凉拌猪蹄好吃？学做凉拌猪蹄需要哪些食材？为您提供凉拌猪蹄的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的凉拌猪蹄 。
凉拌猪蹄是猪蹄的热量最低的烹调方式，为了美容又不想摄入过多的热量，那么试试凉拌吧，味道很清爽，也很好吃！
凉拌猪蹄的主料：猪蹄(适量)凉拌猪蹄的调料：生抽(一勺)绵白糖(一勺)料酒(一勺)老醋(一勺)香菜(适量)小米椒(适量)香叶(适量)花椒(适量)大料(一个)姜(适量)葱(适量)油辣子(适量)麻油(适量)香油(适量)大蒜(适量)做凉拌猪蹄所需厨具：电压力锅
凉拌猪蹄的做法图解步骤
1.猪蹄买来后用清水浸泡数小时，加香叶，大葱，姜片，花椒，大料放进高压锅压熟备用
2.小米椒切段
3.香菜洗净切碎，大蒜压成泥
【凉拌猪蹄的做法（凉菜菜谱）】
4.用调料表中的调料兑成一碗调料汁
5.压熟的猪蹄放入一个大的容器里，放入香菜末，蒜泥，小米椒，倒入料汁搅拌均匀即可
6.盛盘
小窍门：无
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