教你简单制作：豌豆薄荷汤（烹饪技巧）
【教你简单制作：豌豆薄荷汤（烹饪技巧）】原料：50克黄油，2棵韭菜，200克烤土豆，1个蒜瓣，750克冷冻豌豆，1升鸡汤或者蔬菜汤，2枝薄荷枝，2汤匙切好的新鲜薄荷，海盐和新磨黑胡椒粉，新鲜奶酪单独配料 。
制法：1、在炖锅中把黄油熔化，放入韭菜，土豆和大蒜，炒10分钟 。加入豌豆，汤料，薄荷枝，点盐和胡椒粉，煮开 。盖上盖子，文火煮20分钟，把薄荷枝捞出去 。
2、把汤倒入搅拌器中，加入切好的薄荷，把汤料搅拌均匀柔和 。重新倒入锅中，根据口味调味，热透 。吃时，汤上可以放勺新鲜奶酪，多放些新磨的黑胡椒粉 。
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