甜酸开胃番茄蘑菇鸡片的做法（增肥食谱）
甜酸开胃番茄蘑菇鸡片
此菜色泽鲜艳、甜酸开胃、容易消化、老少咸宜 。
原材料：
罗马Roma番茄2个
鸡胸肉100克
罐头番茄约200克
罐头蘑菇113克装1罐
蒜头3瓣
洋葱1/4个
番茄饮料2杯
腌鸡肉调料：
盐1/2茶匙
糖1/4茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
料酒1汤匙
玉米淀粉适量
嫩肉粉1/4茶匙
调料：
香叶4片
黑椒粉1/2茶匙
玉米淀粉1茶匙
芝麻油1茶匙
盐适量
糖适量
教您甜酸开胃番茄蘑菇鸡片的家常做法 ， 甜酸开胃番茄蘑菇鸡片怎么做好吃
一、在番茄用利刀从头到尾划均匀地划上四道痕 ， 用开水烫约2分钟 ， 捞起撕开皮 ， 切在成丁；
二、将鸡胸肉切成薄片 ， 放在碗里 ， 加盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、嫩肉粉1/4茶匙 ， 用手抓至手感觉到粘 ， 加玉米淀粉1茶匙和清水1汤匙 ， 抓腌至水被肉吸收 ， 再加清水1汤匙 ， 再抓至肉能把水完全吸收 ， 静置15分钟 ， 再中火滑炒至肉变白色；
三、把洋葱1/4个切丝、蒜头剁成茸 ， 起锅 ， 放洋葱丝和蒜茸 ， 爆香；
四、倒入鸡胸肉、番茄丁、罐头番茄和番茄汁；
五、加入香叶约4片 ， 转慢火煮约15分钟；
六、捞起香叶；
七、倒入罐头蘑菇 ， 搅拌几下 ， 调味 ， 加盐、糖调料 ， 黑椒粉1/2茶匙和用2水汤匙加玉米淀粉1茶匙调成的水淀粉 ， 搅拌均匀 ， 倒入芝麻油1茶匙 ， 再搅拌几下 ， 装盘 ， 可供食用 。
【甜酸开胃番茄蘑菇鸡片的做法（增肥食谱）】
成品：
经验分享：
一、如果有新鲜蘑菇更好 ， 但最好焯过水 ， 家里不备有番茄饮料的也没关系 ， 多放些番茄 ， 甚至放少许茄汁都可以；
二、感觉香叶味道清新 ， 西人喜欢撒少许干牛至叶碎和罗勒碎 ， 但感觉味道很浓烈 ， 掩盖了其它食物的香味；
三、把香叶捞去成品的观感比较好些 。
谢谢！！
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