小龙虾哪些部位不能吃虾头里白色东西是什么烹饪

小龙虾，这是很多人都是喜欢吃的，要是坐好了，是真的好美味，这个小龙虾哪些部位不能吃?洗头里面的白色东西是什么：

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小龙虾哪些部位不能吃：
1、头部
小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。
【小龙虾哪些部位不能吃虾头里白色东西是什么】2、肠道
小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。
3、虾黄
在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。