蒸饼卷菜的做法（年夜饭）
怎么做蒸饼卷菜好吃？学做蒸饼卷菜需要哪些食材？为您提供蒸饼卷菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸饼卷菜 。
工艺：蒸，难度：中级掌勺，人数：未知，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做蒸饼卷菜所需食材：主料：中粉300克，温水180
辅料：油一勺，盐一撮，生菜几片，芝士一包，胡萝卜一根，土豆4个
教您蒸饼卷菜的家常做法，蒸饼卷菜怎么做好吃1.所有的食材准备好
2.面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上
【蒸饼卷菜的做法（年夜饭）】3.醒发面团的时候准备卷菜：喜欢的蔬菜切丝
4.土豆丝泡冷水后清洗掉淀粉，捞出，沥干水
5.胡萝卜汆烫后捞出沥干水
6.油锅烧热，将土豆丝炒至八成熟
7.加入胡萝卜丝和黄瓜丝一起炒熟，加盐调味即可出锅备用
8.醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子
9.擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅来，一定要比锅子小
10.烧开水，将饼放入蒸笼里盖上锅盖，中火蒸，锅里一边蒸，这边继续擀饼，擀好一张饼，开盖后摞在刚才那张饼上，盖好锅盖继续蒸，如此继续，直到完全蒸完
11.所有的饼一直是一张摞一张，不要取出，等最后一张饼蒸熟后一起取出，将蒸好的饼倒扣在盘子上，揭掉纱布，一张一张揭开饼，一点也不沾，而且不用抹油
12.取出一张饼，将芝士片摆在饼中间
13.依次放上生菜和蔬菜丝
14.卷起来，报上油纸即可，喜欢吃什么卷什么，包裹上油纸更方便小朋友抓取哦 。
蒸饼卷菜烹饪技巧：1、不用担心蒸的时候饼会粘成一团，最后一张饼放入后，蒸2-3分钟即可取出 。2、蒸的饼比烙的饼软，透明，咬的时候真是不费劲，凉了后一样软 。
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