黄瓜炒鸡蛋的做法（增肥食谱）
黄瓜炒鸡蛋
鸡蛋是人类最好的营养来源之一 ， 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。对人而言 ， 鸡蛋的蛋白质品质最佳 ， 仅次于母乳 。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐” 。据这篇杂志报道 ， 鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质 ， 而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸 ， 这两种酸可以帮助人体抗氧化 。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果 。
黄瓜含有丰富的营养 ， 包括维生素C、胡萝卜素和钾 ， 还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分 。因此 ， 从营养学的角度 ， 是十分适合大家长期食用的蔬菜之一 。
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品 ， 主要食材是黄瓜和鸡蛋 ， 主要烹饪工艺是炒 。菜品口味清淡 ， 营养丰富 ， 四季皆宜食用 。
【材料】
黄瓜1根；鸡蛋1个；六月鲜酱1勺；葱少许；姜少许；盐少许 。
【做法】
1 准备材料 。
2 将黄瓜切片 。
3 黄瓜放到碗里加盐腌制10分钟 。
4 腌好的黄瓜攥干水分备用 。
5 鸡蛋磕入碗内打散 。
6 炒锅放油加热至六成热 ， 倒入调好的蛋液炒成蛋花盛出 。
【黄瓜炒鸡蛋的做法（增肥食谱）】7 炒锅中放适量油 ， 下葱、生姜炒香 。
8 随即倒入黄瓜片 ， 放一勺六月鲜酱翻炒 ， 最后同鸡蛋一起炒匀即
可出锅装盘 。
【贴士】
黄瓜我提前用盐腌制10分钟攥出水分 ， 这样就不会出汤了 。
推荐阅读
- 猴头菇怎么炒？
- 香辣拌黄瓜的做法（凉菜菜谱）
- 炒凉粉的做法（凉菜菜谱）
- 鸡蛋虾仁牛油果色拉的做法（凉菜菜谱）
- 家常炒螺蛳的做法（热菜菜谱）
- 爆炒肥肠（香辣）的做法（热菜菜谱）
- 五花肉炒菜花的做法（热菜菜谱）
- 黑胡椒鲜虾炒面的做法（热菜菜谱）
- 韭菜炒河虾的做法（热菜菜谱）
- 鲜虾蚕豆炒蛋的做法（热菜菜谱）