家常炖鲅鱼的做法（营养不良食谱）
怎么做家常炖鲅鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供家常炖鲅鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常炖鲅鱼 。
工艺：炖，难度：未知，人数：未知，口味：家常味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做家常炖鲅鱼所需食材：主料：鲅鱼片1.5斤
辅料：盐8克，老抽1勺，糖2勺，八角1个，香叶1片，葱姜适量，料酒少许
教您家常炖鲅鱼的家常做法，家常炖鲅鱼怎么做好吃1.鲅鱼片洗净切段，加盐料酒稍腌
2.沾面粉煎至两面金黄
3.炒糖，炒至微黄满锅小泡时，倒入鱼块
4.倒老抽上色
5.加水，没过鱼块，放调料，加盐，中小火炖20分钟左右，出锅撒香菜
家常炖鲅鱼烹饪技巧：【家常炖鲅鱼的做法（营养不良食谱）】用的加水炒糖法，比用油炒容易掌握一些，不易糊 。
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