清肠小凉菜蚝油凉拌西兰花的做法（凉菜菜谱）
怎么做清肠小凉菜蚝油凉拌西兰花好吃？学做清肠小凉菜蚝油凉拌西兰花需要哪些食材？为您提供清肠小凉菜蚝油凉拌西兰花的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的清肠小凉菜蚝油凉拌西兰花 。
以往买回西兰花都是炒着吃，过年吃的太油腻，今天做个凉拌，我们家做凉拌菜基本是用大蒜，很少用辣椒，所以大蒜是小不了的，同时倒入了小许蚝油，口味还不错，自我感觉比炒着吃更可口 。
清肠小凉菜蚝油凉拌西兰花的主料：西兰花(400克)清肠小凉菜蚝油凉拌西兰花的调料：胡萝卜(100克)做清肠小凉菜蚝油凉拌西兰花所需厨具：炒锅
清肠小凉菜蚝油凉拌西兰花的做法图解步骤
1.西兰花1个 。
2.掰开洗净 。
3.胡萝卜切片 。
4.锅里加水烧开后倒入西兰花焯水 。
5.胡萝卜片焯水 。
6.焯好水的西兰花过凉后挤干水份放入盐和味精腌制10分钟入味 。
7.胡萝卜同样放入盐和味精腌制10分钟入味 。
8.大蒜捣成蒜泥 。
9.蒜泥中倒入蚝油、味极鲜、醋 。
10.先把胡萝卜围在盘边 。
11.剩下的倒入西兰花盆中，把蒜泥倒入菜盆，再倒入香油拌匀 。
12.装盘上桌 。
【清肠小凉菜蚝油凉拌西兰花的做法（凉菜菜谱）】
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