甘孜香猪腿是哪儿的特产吗?甘孜香猪腿介绍
甘孜香猪腿是四川甘孜甘孜县的特产
【甘孜香猪腿是哪儿的特产吗?甘孜香猪腿介绍】香猪腿是甘孜县地区的名产品,味美可口,是节日和招待宾朋的美食 。
每到冬季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪多数把猪四脚捆住,从胸部用刀开一孔,伸手入胸腔扯断心肺联结处,将猪杀死后,缝好刀口,反复用干草把猪毛烧尽后剖开,将其肥、瘦肉剥离开 。
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