腩肉演义是哪儿的特产吗？腩肉演义介绍
【腩肉演义是哪儿的特产吗？腩肉演义介绍】腩肉演义是四川攀枝花东区的特产
腩肉演义
主料：三线五花肉
配料：海南霉干菜
调味品：鸡精、味精、五香粉
制作：将五花肉洗净沸水加入密制卤水中制熟捞出 ， 将霉干菜洗净放入锅内加五香粉炒出香味 。将制熟的五花肉顺势切成宝塔形放入自制的模具中 ， 将霉干菜垫底 ， 上笼蒸至20分钟取出装盘挂汁即可 。
特点：刀功精湛、香味醇厚、肥而不腻
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