家烧臭鳜鱼的做法（老年菜谱）
怎么做家烧臭鳜鱼好吃？需要哪些食材？小编提供家烧臭鳜鱼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的家烧臭鳜鱼 。
分类：家常菜，私房菜，老人，午餐，晚餐，学生
使用的厨具：不粘锅
口味：咸鲜，工艺：烧，耗时：廿分钟，难度：普通
做家烧臭鳜鱼所需食材：主料：臭鳜鱼1条
辅料：猪油20g，鸡精3g，白胡椒粉2g，料酒20ml，白糖5g，豆豉10g，蒜瓣5个，姜5片，青蒜2根，青辣椒2个，红辣椒2个，洋葱半个
家烧臭鳜鱼的家常做法，最正宗的家烧臭鳜鱼怎么做好吃
一、臭鳜鱼洗净沥干水分 。
二、辣椒，青蒜，蒜瓣切成丁，洋葱切丝 。
三、热锅放猪油烧热，放入鳜鱼煎至两面微黄捞出控油 。
四、锅里余油烧热，放入姜蒜爆香加入洋葱，豆豉煸炒出香，放入鳜鱼，撒上料酒再加入400毫升开水（没过鱼身）白糖、鸡精、胡椒粉 。大火烧开转中火烧5-8分钟，放入辣椒，青蒜大火收汁即可 。
五、成品
六、成品
七、成品
【家烧臭鳜鱼的做法（老年菜谱）】
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