肉松火腿面包的做法（私家菜）
肉松火腿面包做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看肉松火腿面包视频才能学会，但怎么做肉松火腿面包最好吃，跟着的做法图解来做这道肉松火腿面包吧 。
肉松火腿面包的介绍：
肉松火腿面包 参考分量：6个烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟
肉松火腿面包的食材和调料：
高筋面粉 140克 肉松 适量 圆火腿片 3片 沙拉酱 适量 水 80克 细砂糖 20克 黄油 15克 鸡蛋液 10克 盐 1/4小勺 干酵母 1小勺 奶粉 1小勺
教您肉松火腿面包的家常做法，如何做肉松火腿面包才好吃
一、 根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到二、5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵
二、 中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片(案板上撒一些面粉防粘)
三、 在面片上挤上一层沙拉酱 。下端留出至少1CM的空隙不要挤
四、 挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松 。下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松
五、 在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液
六、 把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧 。收口朝下，成为一个长面卷
七、 把长面团竖着切5刀，切成6个一样大小的小面团
八、 把切好的小面团放在直径10CM的面包纸托里，切面朝上 。进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大
九、 把圆火腿片对半切开
十、 发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液
十一、 每个面团上铺半片火腿片
十二、 在面团表面挤上条纹状的沙拉酱，放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可
家常美食小贴士：
【肉松火腿面包的做法（私家菜）】1、如果没有面包纸托，也可以把切好的面团直接放在烤盘上 。2、火腿上为什么有小黑点？是黑胡椒哈 。
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