视点·观察|茶颜悦色“走下神坛”:关店、降薪、创始人下场吵架……( 四 )


巨大的市场也吸引力众多玩家,头部的喜茶、奈雪、蜜雪冰城,腰部的茶百道、沪上阿姨、古茗,以及长尾的诸多品牌都在展开一场惨烈的厮杀,竞争进入白热化阶段 。
向上,头部的茶饮品牌正在布局供应链,不断做深护城河,同时投资产业链,扩大资本版图;向下,蜜雪冰城、古茗等加盟连锁品牌门店都已数千家,并且都传出冲刺IPO的传闻 。
对于茶颜悦色而言,如何寻找新的突破口?是摆在吕良面前一道亟需解答的议题 。
在11月,茶颜悦色一年内第三次大规模关店时,茶颜悦色向公众解释了“自救计划”,即年底前计划去湖南其他市州开店 。
茶颜悦色称,疫情反复的情况下,“大本营”长沙的高密度布点使得大家都吃不饱了,所以要抽调一些长沙的小伙伴去浏阳、株洲、岳阳和武汉开新城和新店 。
早些时候,在今年618期间,茶颜悦色在线上渠道推出了手摇泡沫奶茶,将线下爆款“幽兰拿铁”以“自摇奶茶”的形式搬到了线上,一方面满足了消费者足不出户就可以喝到茶颜悦色,另一方面,通过自带线下爆款流量效应,来实现线上的大爆发 。
为了突破门店的局限,茶颜悦色一直以来都极为重视线上渠道 。在今年“双11茶叶全类别品牌交易排名”中,以大益、馥益堂、八马、中茶等为首的传统茶叶品牌代表上榜总数上仍占据绝大多数,新茶饮品牌中仅茶颜悦色上榜 。
通过这些举措,吕良能力挽狂澜,让已经“月亏2000万”的茶颜悦色,重新走向正轨吗?

推荐阅读