视点·观察|茶颜悦色“走下神坛”：关店、降薪、创始人下场吵架……( 三 )_茶颜悦色“走下神坛”：关店

这与吕良此前的创业经历或许有关。
在创办茶颜悦色之前，吕良卖过鸡爪、在电影院卖过爆米花、开过广告公司、加盟过奶茶店，有的门店甚至开业不到一个月，就惨遭倒闭。
屡遭创业失败的吕良在2013年和妻子孙翠英创办茶颜悦色，也一度怀疑这个品牌是否能成功。对他而言，这只是个“创业失败很多次之后的谋生手段” 。
但过去失败的经历，让吕良更谨慎。普通茶饮店筹备2-3个月开张，而茶颜悦色为了做出“新中式”特色，其策划、筹备就花了一年多。
【视点·观察|茶颜悦色“走下神坛”：关店、降薪、创始人下场吵架……】“鲜茶+奶+奶油+坚果碎”的产品在市场上迅速打出差异化，让吕良没有想到的是，茶颜悦色很快“火”了，吕良称：“茶颜悦色发展成这样我也没想到” 。
2015年7月，茶颜悦色在长沙核心商圈迅速布局。2017年8月，茶颜悦色在长沙已拥有直营门店40家。
偏安一隅的茶颜悦色甚至成为长沙的一张“新名片”，不少人为一杯奶茶慕名而来。
在新茶饮赛道成为风口之时，低调的茶颜悦色也成为了资本宠儿。相继完成天使轮和A轮融资，投资机构包括元生资本、源码资本、天图资本等明星机构。
2019年8月，茶颜悦色还因“阿里入股”传闻登上热搜，后来官方澄清“我们其中的一个公司是阿里投资的，也就是‘爸爸的爸爸叫爷爷’的逻辑”……
但尽管新茶饮走上时代风口，茶颜悦色也被资本追捧，吕良却一直“保守”，外界广泛宣传，在长沙，吕良经常骑着电动车去巡店，打磨产品销售前后的每一个细节，如供应链管理，团队管理以及如何更好更快的贴近消费者。
但到疫情爆发后，吕良为了“自救”，却不同以往选择了“激进”的策略。
过去吕良一再示弱：“我比较悲观，要么扩张死，要么不扩张死。不扩张这种死法，我们比较有尊严。”
但到2021年，吕良的口吻变成了“2021年在武汉的目标是开五十至六十家店。”同时，向常德、株洲等湖南其他地区拓店。
而此前一向与资本“若即若离”的吕良，也在今年投资了奶茶品牌果呀呀。
在疫情反复的情况下，吕良的这些“激进”决策，或许让茶颜悦色背负了不小的资金压力，面对员工对薪资不满，吕良也透露“月亏2000万” 。
快速拓店、异地管理、应对疫情突发……一年之间，吕良的“保守派”、“憨憨人设”不复存在，取而代之的是情绪失控带头吵架的负面形象。
茶颜悦色能走向正轨吗？
根据公开数据显示，2020年新茶饮的市场规模已有1136亿元，预计2025年将达到3400亿元。与此同时，新茶饮消费者规模已经突破了3.4亿人，且在持续高速增长。