浙江省|“浙食链”近一年完成1371.7万批次食品追溯 阿里云提供技术支持( 二 )
为了保障饮用水安全 ， “浙食链”率先开展桶装水产品“上链”及“阳光工厂”建设 。 在洗手消毒、生产车间、成品仓库、检验室等点位新装视频监控和物联感知等硬件设施 ， 从而实现食品生产加工过程数字化、关键控制点生产过程可视化、风险识别智能化 。 工厂产品进入流通领域 ， 必须赋有“浙食链”溯源码 。 依托“浙食链”溯源码建立产品销售链 ， 确保桶装水源头到末端全过程安全 。
此外 ， 食用农产品追溯历来是一个“老大难”问题 。 “浙食链”通过“阳光农场”、“入场查验”、“入场抽检”手段进行源头管控 ， 基于主体码+追溯码方式 ， 实现产品上下游产品信息、产地证明、检疫证明等全链共享；全链电子索票索证、一证通行 ， 确保从种养殖、流通到消费全过程的规范性与安全性 。
据介绍 ， “浙食链”系统按照浙江省整体智治、闭环管理的要求 ， 围绕食品安全从农田（车间）到餐桌全链条监管进行“一件事”改革 。 浙江省市场监督管理局以生产（流通）源头管控为起点 ， 再造食品安全全过程监管流程 ， 打造了食品安全全链条闭环管控体系 ， 让老百姓“买卖明白、消费透明、吃得放心” 。 在近日发布的首届食品安全智慧监管成果中 ， “浙食链”入选全国首届食品安全智慧监管十大优秀案例 。
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