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青州敞口山楂是哪儿的特产吗？青州敞口山楂介绍

青州敞口山楂是山东潍坊青州市的特产,它是地理标志保护产品,地理标志产品 。
青州敞口山楂是哪儿的特产吗？青州敞口山楂介绍
【青州敞口山楂是哪儿的特产吗？青州敞口山楂介绍】敞口山楂
敞口山楂是大山楂中品质最好的品种 。据青州府志记载 ， 距今已有500多年的栽培历史 。
敞口山楂是青州市山区的主要果树之一 。其果实之大 ， 品质之优 ， 产量之高 ， 在省内数一数二 ， 在全国也名列前茅 。敞口山楂树势强壮 ， 树姿开张 ， 树冠紧凑 ， 为自然半圆头形 。山楂苹果重10——l2克 ， 果实近圆稍扁 ， 顶部具有五棱 ， 果面鲜红或鲜枣红 ， 披腊光 ， 果实顶部有散生黄白色小果点加以点缀 ， 更加秀色 。山楂果肉粉白至粉红 ， 肉质紧密 ， 味酸稍甜 ， 品质极上 。
敞口山楂风味独特、营养丰富 ， 即可鲜食 ， 又是食品加工业的重要原料 ， 可加工成山植汁、浆、干、饼、酒、罐头、脯等 。据测定 ， 每百克鲜山碴果肉中 ， 含干物质25.9克 ， 蛋白质0.7克 ， 脂肪0.2克 ， 磷25毫克 ， 碳水化合物22.1克 ， 铁2.1克 ， 钙85毫克 ， 维生素A0.82毫克 ， 维生素B0.02毫克 ， 维生素B2
0.05毫克 ， 维生素C89毫克 ， 还含有胡萝卜素、山楂酸、酒食酸、果胶等 ， 山楂及家工品作为治疗心脏病、高血压等疾病的“疗效食品” ， 深受人们的喜爱 。
青州敞口山楂个大、质优 ， 适于加工 ， 抗逆性强 ， 适应范围广 ， 全国各地慕名到青州引种及购买者很多 。目前 ， 青州市共有敞口山楂525万株 ， 主要分布在五里、观音沟、钓鱼台、王坟、孙旺、莲花盆、石家车马等山区乡镇及黄楼、何官等平原乡镇 。通过穴贮肥水、整形修剪、拉枝环剥、喷施植物调节剂 ， 配方施肥 ， 防治病虫等技术措施 ， 产量逐年增加 。1994年总产量达到1200万公斤 。
以青州敞口山楂为原料的系列食品不仅在全国畅销 ， 而且某些产品已进入国际市场 ， 深受欢迎 。目前山楂制品花祥正在日益创新 ， 并研制出一些高级营养滋补食品 ， 引起外商浓厚的兴趣 。青州敞口山碴有着广阔的发展前景 。
青州敞口山楂产地范围为山东省青州市王坟镇、邵庄镇、弥河镇、王府街道办事处共4个镇街道现辖行政区域 。

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