马宋饼是哪儿的特产吗？马宋饼介绍
【马宋饼是哪儿的特产吗？马宋饼介绍】马宋饼是山东潍坊昌乐县的特产
昌乐名吃，出自昌乐县马宋镇马宋村 。距今已有200多年的历史，经数世不衰，久食不腻 。1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为“中华名小吃”、“山东名小吃” 。和面、醒面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序 。用比例适中的温食盐水，将优等面粉搅拌成团，反复揉搓，待质地光亮后以包袱覆之 。面团似流非流时，移于面案，撕为小块 。将小面团压平后，再三层合一，中间面团两面涂花生油，随即擀压，使之薄如铜钱，形似圆盘，摊至火候适中的铁鏊上，颜色白中带黄时，取下凉透即成 。马宋饼的特点是烙花细碎，熟而不糊，色泽艳丽，柔软芳香，油丰而不腻，微咸而透清香，开人胃口，百食不厌 。
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