鄢陵刘庄遗址在哪?鄢陵刘庄遗址景点介绍
【鄢陵刘庄遗址在哪?鄢陵刘庄遗址景点介绍】鄢陵刘庄遗址是河南许昌鄢陵县的景点,它是文物保护单位 。
冬季,在大理、邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里,常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼,它是白族人民用来招待客人的很有特色的上等名菜之一 。冷冻白豆腐鱼,选用洱海特产的黄鳞鲤鱼或鲫鱼加白豆腐制作而成 。它的制作方法是:先将鱼剖腹去掉鳞壳洗净,放人滴有香油的烧清水的锅中,再放进适量的食盐、辣子面、花椒 。面、酱油等佐料烹煮 。鱼煮熟后,再把白豆腐打成小方块放入锅中一起煮沸片刻,即把鱼和豆腐汤舀入盆内或碗中,置于通风的橱柜中自然冷冻,次日可食 。这种冷冻白豆腐鱼红润半透明,清香、凉爽,别具口味 。( 大理)
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