鄢陵这11种特色美食鄢陵美食 _美食

鄢陵美食（鄢陵这11种特色美食）

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鄢陵这11种特色美食，你吃过几种？
文‖张盘铭图‖网络

酸浆老豆腐（新韵）

新汁破瓮酵神浆，
旧磨粗单配柳筐。
蒙眼轻鞭牵老朽，
热锅慢点澄鹅黄。

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蒜面条（新韵）

手工醒面半天功，
木杖开团寸案情。
硬菜拼汤轻捣蒜，
可心爽胃久扬名。

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【鄢陵这11种特色美食鄢陵美食】

素色胡辣汤（新韵）

咸汤味辣大瓢盛，
小脑鲜白半片封。
榨菜椒油黄豆撒，
高朋满坐故乡情。

焦花（新韵）

炸黄翘脆隐星麻，
擀面薄匀利刃划。
滚沸轻烹凭手艺，
焦酥慢品羡行家。

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芝麻酱（新韵）

新麻老酱百年香，
旧巷陈街串货郎。
梦里三番寻古味，
餐前几次念亲娘。

豆糁团（新韵）

花椒老叶碎连筋，
益菌黄霉聚豆魂。
饼酵阴干成野味，
祖藏秘技散乡村。

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香椿秦椒（新韵）

仲春嫩顶待张开，
雨露新芽趁早摘。
辣粉轻盐家味醉，
三餐随手胃觉来。

懒豆腐（新韵）

菜帮碎瓣略掺浆，
旧釜清汁未作粮。
别具风格寻趣处，
特邀挚友品家常。

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蒜汁沾馍（新韵）

启笼捣蒜配油星，
醒胃扶肝益胄宫。
软絮甜香嗝饱吔，
舒筋理气醉乡情。

粘赚（新韵）

八分嫩籽篦笼蒸，
两扇圆石麦片成。
破壁锅熬勾淀粉，
掌勺釡净忆乡情。

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拐豆脑（新韵）

穷家拐豆陋厨忙，
半碗成汁嫩脑香。
过路呼饥缺底气，
蒸渣伴菜渡粮荒。
2021.01.10

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