中山公园水蜜桃是哪儿的特产吗？中山公园水蜜桃介绍
【中山公园水蜜桃是哪儿的特产吗？中山公园水蜜桃介绍】中山公园水蜜桃是山东青岛市南区的特产
■聂惠哲
提起中山公园的水蜜桃 ， 恐怕很多老青岛都会溢口水 。这也难怪 ， 要知道早在半个世纪前 ， 这可是青岛鼎鼎有名的优质水果 ， 曾一度行销京津 。不过 ， 当年青岛的市区小 ， 所以即便对于普通市民而言 ， 吃到如此美味亦并非难事 。而如今 ， 只怕别说吃到 ， 就是见到也很难 。对于近十几年移居青岛的人 ， 则是大多连听都没听说过 。
中山公园水蜜桃的历史可以追溯至上世纪30年代 。当时 ， 青岛出产较多的水果为苹果和梨 ， 但由于土质不甚相宜 ， 果实质量不高 ， 价钱也不是很好 。为此 ， 南京国民政府的农林事务所建议大家种植桃树 。原因是 ， 花同样的本钱和劳力 ， 获利更多 。为在全市推广种植桃树 ， 农林事务所于1932年编写了《桃树栽培法》分发给青岛的果农 ， 书中详细讲解如何接木、种植、整枝及修剪、施肥、中耕除草、挂袋、病虫害驱除、采收、包装 。为了调动果农的积极性 ， 该书甚至详细计算了种桃的收益 。
在农林事务所的推广下 ， 30年代初青岛郊区开始广泛种植水蜜桃 。农林事务所的人也在中山公园的东南角开辟了一大片桃园 。只是没想到 ， 这个桃园竟成了事务所的一个营生 。三四十年代 ， 中山公园水蜜桃非常热销 ， 成为该所的主要收入来源 。据档案记载 ， 中山公园水蜜桃共有三个品种 ， 分别是七月底成熟的早生玉露、八月下旬成熟的上海水蜜桃和八月底成熟的晚生玉露 。这些水蜜桃除分送农林事务所的员工及各机关外 ， 其余全部出售 。
有趣的是 ， 在日占期间 ， 中山公园水蜜桃实行的是对外公开招商包销的出售方式 。当时农林事务所自行留售三至四成 。其余水蜜桃由事务所派人摘取 ， 每日上午十时会同承销商过秤登记 ， 承销商签字确认后即刻运走 ， 农林事务所不负责保管 。
新中国成立后 ， 中山公园水蜜桃仍为市民所喜爱 。由于加强了技术管理 ， 水蜜桃产量年年增加 ， 质量也年年提高 。1954年 ， 中山公园水蜜桃大丰收 ， 个特别大且蜜汁多 ， 格外香甜 。当年的中秋节前 ， 公园专门提供了一部分上海水蜜桃和晚玉露供应市民 。
从70年代到80年代初 ， 中山公园的桃园还成了中学生学农基地 ， 到公园给桃树施肥 ， 是当年“学农”劳动的一项主要内容 。
如今 ， 中山公园的水蜜桃仍是青岛夏季水果中的珍品 。据报载 ， 2006年时 ， 中山公园水蜜桃园还有五十亩 ， 年产近五千公斤水蜜桃 。不过 ， 因为这种桃子久负盛名 ， 成熟后等不到上市就被订购一空 ， 根本不会大量上市 。这 ， 也是很多市民无福品尝中山公园水蜜桃的主要原因 。
吃不到也看不到的中山公园水蜜桃 ， 它的样子和味道只能靠口口相传 ， 这使得它多少有了一些神秘感 。据品尝过的人说 ， 中山公园水蜜桃一个就有半斤重 ， 大小有些像莱阳梨 。至于它的味道 ， 则是肉嫩多汁 ， 香甜可口 ， 回味无穷 。据说 ， 中山公园水蜜桃之所以香甜味美 ， 既得益于专业的培植技术 ， 更得益于桃园本身的土质和太平山上的流水汇成的公园内湖水质 。不过 ， 也有人直言不讳地说 ， 它的味道没有传说的那么玄 。其美味更多源于没有化肥和农药的侵害 。
或许 ， 对于大多数人而言 ， 中山公园水蜜桃更像是一个美丽的传说 。不过 ， 如能在桃花盛开之时 ， 于赏樱前 ， 漫步至林木深秀的太平山下 ， 一睹被守护神般的青岛电视塔所呵护的桃园 ， 欣赏那如彩云般的桃花 ， 也是一大乐事 。
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