赤小豆鸡汤的做法（汤粥菜谱）
【赤小豆鸡汤的做法（汤粥菜谱）】怎么做赤小豆鸡汤好吃？学做赤小豆鸡汤需要哪些食材？为您提供赤小豆鸡汤的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的赤小豆鸡汤 。
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。赤小豆能利水肿 ， 解毒排脓 。莲子有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能 。虫草花有滋肺补肾、抗氧化、防衰老、镇静降血压提高机体免疫力等作用 。
赤小豆鸡汤的主料：老母鸡(600)赤小豆(100)莲子(50)虫草花(10)赤小豆鸡汤的调料：盐(1勺)做赤小豆鸡汤所需厨具：汤锅
赤小豆鸡汤的做法图解步骤
1.将洗干净的老母鸡斩件 ， 赤小豆、莲子、生姜全洗净待用 。
2.将鸡肉‘飞水’
3.将所有材料放入汤煲中 ， 加入适量的清水 ， 先大火烧开 ， 改小火煲二个小时 。
4.已煲了二小时后的鸡汤加入适量的盐就可饮用了 。淡淡的清香和鸡鲜味 ， 我们全家人的最爱！
小窍门：不喜吃莲子里的苦芯的 ， 可先将莲子用温水泡一个钟就可掰开取出来 。
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