推荐四款夏至养生食谱（夏季饮食）
【推荐四款夏至养生食谱（夏季饮食）】夏至已到,我们向您推荐四款适合此节气的养生食谱:
荷叶茯苓粥:
[配料]荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量 。
[做法]先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅 。
[功效]清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效) 。
凉拌莴笋:
[配料]鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量 。
[做法]莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀 。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可 。
[功效]利五脏,通经脉 。
奶油冬瓜球:
[配料]冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量 。
[做法]冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却 。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出 。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成 。
[功效]清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃 。
兔肉健脾汤:
[配料]兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克 。
[做法]兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食 。
[功效]健脾益气 。
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