雪菜黄鱼汤是哪儿的特产吗？雪菜黄鱼汤介绍
雪菜黄鱼汤是浙江舟山普陀区的特产
【雪菜黄鱼汤是哪儿的特产吗？雪菜黄鱼汤介绍】大黄鱼肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 有很高的经济价值 ， 鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等 ， 烹调几十种风味各异的菜肴 。雪菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜 。大黄鱼还有很高的药用价值 ， 其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用 ， 膘有润肺健脾、补气止血作用 ， 胆有清热解毒功能 。黄鱼是舟山四大鱼类之一 ， 配以舟山雪菜笋片烧制而成 ， 咸鲜合一 ， 汤汁乳白 ， 味醇 ， 肉质鲜嫩 。雪菜黄鱼汤可刺激食欲 ， 开胃消滞 ， 有益健康 。
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