舟山白鹅是哪儿的特产吗？舟山白鹅介绍
【舟山白鹅是哪儿的特产吗？舟山白鹅介绍】舟山白鹅是浙江舟山定海区的特产
舟山白鹅俗称“白乌龟”（龟念“居”） ， 是舟山农区饲养较多的家禽 ， 素有“浙东白鹅之乡”的美称 。
舟山白鹅外形美观 ， 全身羽毛洁白 ， 成年母鹅性情温顺 ， 鸣声低沉 ， 一般体重四五公斤；成年公鹅体型高大 ， 叫声宏亮 ， 威武精壮 ， 一般体重五六公斤 。
舟山白鹅适应性强 ， 耐粗饲 ， 以食草为主 ， 生长快 ， 从雏鹅到成年大鹅只需三个月左右 。繁殖力强 。一年可养四期 ， 按季节分为冬至鹅、清明鹅、菜花鹅、夏至鹅 。肉质肥嫩 ， 屠宰率高 ， 半净膛屠体为活鹅重的79.6％ ， 全净膛屠体为活鹅重的66.3％ ， 可食部分占屠体的71.2％ 。
白鹅经济价值高 ， 鹅肉可以烹成多种色、香、味俱佳的菜肴 ， 如烤鹅、扣鹅、酱鹅、盐渍鹅、白斩鹅等等 。鹅毛可以加工制成羽绒被、羽绒衣、羽毛扇等工业品 。
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