永峰亭在哪？永峰亭景点介绍
永峰亭是浙江宁波海曙区的景点,它是文物保护单位 。
宋楼火烧 ， 又名灯笼火烧、风筝火烧 。选料精良 ， 用上等面粉 ， 加适量黄豆面 。每个折六层 ， 层层刷香油 ， 经锅烙火烤而膨为灯笼形 ， 层薄如纸 ， 香酥可口 ， 个重仅七钱 。
宋楼火烧创制于清朝中叶 。清同治四年（1864）曾作贡品晋献京师 ， 颇得宫禁后妃青睐 。光绪二十五年（1899）夏 ， 贡献光绪帝及西太后 ， 曾得赏银50两 。
宋楼火烧可贮存3年而不变质 。开水冲泡滑腻可口 ， 且易于消化 。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩 ， 吃起来柔软松散 ， 别具风味 。
宋楼火烧的做法：取上等面粉加少许黄豆面 ， 用盐水和面 ， 每个折压6层 ， 层层刷香油 ， 经锅烙火烧即成 。制作宋楼火烧是个技术活 ， 也是个体力活 。本来很薄的皮要叠成6层 ， 不是件容易的事 ， 不经过训练是很难做好的 。要想达到面的“最佳”状态就更难 ， 天冷天热、湿度不同 ， 和的面也不一样 ， 和面不只是用手揉 ， 还要用杠子压 ， 这样和出的面才有韧性 。
宋楼火烧可贮存3年而不变质 。开水冲泡滑腻可口 ， 且易于消化 。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩 ， 吃起来柔软松散 ， 别具风味 。入选“到山东最想品尝的100种美食” 。已收录到夏津县非物质文化遗产名录 ， 并且正准备申报省非物质文化遗产 。
【永峰亭在哪？永峰亭景点介绍】信息来源：夏津县地方史志办公室
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