三个妙招去除苦瓜苦味（烹饪技巧）
夏日里的苦瓜是清热解毒的最佳蔬菜，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，据本草纲目中记载：苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效 。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效 。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效 。
可是苦瓜的苦味实在让人有些难以接受 。不论是加糖、加各式调味品都不能让苦瓜吃的更美味 。那今天人气美食就要教大家几种吃苦瓜的不同方法 。苦瓜绿茶饮作法：将苦瓜切开，去瓤，切块，用5g左右的绿茶与苦瓜一起泡制，这样一来，绿茶的清香可以去掉苦瓜的苦味，大约泡5分钟后再加入点蜂蜜拌匀即可 。这样泡出的茶，虽然闻起来还有一股苦瓜味，但是喝起来，苦瓜味去除了很多，同时，苦瓜的营养也不会流失，加上绿茶有抗衰老、降血脂的功效，可以说，功效是翻了个倍 。苦瓜菠萝饮【三个妙招去除苦瓜苦味（烹饪技巧）】作法：将菠萝和苦瓜分别榨汁，1：1混合即可 。菠萝中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味，让平日里难吃的苦瓜也成为一种美味 。此外，菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效，混合了苦瓜的作用，对爱美女性而言，可以起到分解赘肉、消除痘痘的功效 。苦瓜牛奶饮品作法：将苦瓜榨汁，再将苦瓜汁混入牛奶，加蜂蜜拌匀即可 。这款饮品非常适合中老年朋友们饮用，因为苦瓜和牛奶都有清热、抑气、降压的功效，对一些有小肚子的年轻人也有非常好的食疗效果 。（实习编辑：林淑君）精彩饮食推荐女人喝酒养性能解酒的水果如何吃出体香菜怎炒才不黄能去屑的水果
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