夏天煲什么鸡汤好呢
夏天的季节天气比较炎热 ， 有不少的朋友们因为担心身体方面会中暑 ， 所以很习惯性的去喝一些有营养的汤料 ， 比如说玉米汤 ， 萝卜汤 ， 鸡汤 ， 鸭汤等等 ， 新鲜买回来的鸡 ， 通常我们经过宰杀之后把鸡剁成小块 ， 放到锅里面来煲汤 ， 既好喝又能够去热去暑 ， 那么夏天煲什么鸡汤好呢 ， 我们了解一下制作方法 。
如果夏天煲鸡汤最好放些
红萝拨、粟米落去煲 ， 不哪么澡热 ， 冬天就放些北氏、怀山、池实可以行气 ， 补身 ， 美容 。
【椰子煲鸡汤 】
用料：鸡1只 ， 椰子1个 ， 果皮四分一个 ， 盐适量 。
做法：
1.椰子肉洗干净后切成小块 。
2.鸡(杀)好去了内脏洗干交 ， 斩大件 ， 沥干水 。
3.果皮用热水浸一阵 ， 刮去瓤洗干净 。
4.把适量的清水保滚 ， 放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后 ， 改为慢火煲它三个钟头 ， 下盐调味就可以饮用了 。
功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜 ， 有益肠胃 。
材料：玉米两根 ， 胡萝卜两根 ， 老母鸡一只
做法：玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的 ， 老母鸡的皮要全部去掉 ， 把这些材料和姜放在一起 ， 先用大火烧 ， 烧开后放酒 ， 然后再用大火烧20分钟 ， 再用小火炖两个小时 ， 最后放盐就好了 。
这个汤颜色诱人 ， 一点都没有鸡汤油腻的感觉 ， 夏天可以喝 。
参茸炖鸡肉
用料：鸡肉100克 ， 人参10克 ， 鹿茸3克 。
制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净 ， 去皮 ， 切粒 。把人参切片 ， 与鹿茸片、鸡肉粒一齐放入炖盅内 ， 加开水适量 ， 炖盅加盖 ， 文火隔开水炖3小时 ， 调味供用 。功效：大补元气 ， 温肾壮阳 。
淮杞炖羊肉
用料：净羊肉600克 ， 淮山药50克 ， 枸杞子15克 ， 桂圆肉15克 ， 马蹄肉200克 ， 姜、葱各7.5克 ， 绍酒15克 ， 姜汁酒15克 ， 精盐7.5克 ， 味精7.5克 ， 花生油25克 。
制作：把淮山药用清水浸过 ， 枸杞子洗净 ， 每个马蹄肉切成两半 ， 用沸水略烫过 ， 把羊肉斩件 ， 用沸水加姜、葱滚两次 。将油放入锅内 ， 加入羊肉炒匀 ， 溅入姜汁酒炒透 ， 再用沸水滚过 。将羊肉、马蹄肉、淮山药、枸杞子、桂圆肉放入汤锅内 ， 加入开水1500克 ， 放入绍酒、味精、精盐炖3小时 ， 即可食用 。功效：补益强身、补而不燥
【夏天煲什么鸡汤好呢】夏天煲汤确实是不错的 ， 不仅仅可以健脾开胃 ， 还可以帮助食物消化 ， 与此同时 ， 夏天可以多喝一些鸡汤 ， 鸭汤 ， 这些脂肪比较低 ， 而且热量也比较低 ， 很适合补充元气 ， 还可以强身健体 。
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