腐竹炒肉咋炒？
原料：
腐竹、里脊肉、大葱，腐竹要先用凉水泡上五个小时 。
做法：
1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟；
【腐竹炒肉咋炒？】2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段；
3、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下 。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软 。也可以先用温水将腐竹发好，但是阿诺说没有这样做的香；
4、腐竹焖煮好以后，盛出备用；
5、锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒；
6、肉变色以后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可 。http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200911/72606.html做法附图
推荐阅读
- 豆角炒肉的做法（小儿营养不良食谱）
- 腐竹的泡法与辨别
- 哈尔滨炒肉拉皮是哪儿的特产吗？哈尔滨炒肉拉皮介绍
- 芹菜粉条炒肉的做法 原来这样炒最好吃
- 扁豆丝炒肉的做法（川菜）
- 简单易学茄子炒肉的做法（其它国家）
- 芹菜炒腐竹的做法（素食菜谱）
- 腐竹鸡蛋汤怎样做
- 西芹腐竹的做法（美容菜谱）
- 西芹炒肉丝的做法（瘦身菜谱）