蒜蓉蒸带子的做法（年夜饭）
怎么做蒜蓉蒸带子好吃？学做蒜蓉蒸带子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蒜蓉蒸带子 。
本食谱来自【六六妈要变辣妈】老师分享的蒜蓉蒸带子的做法，所属分类：海鲜、下酒菜、朋友聚餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
生在东北的我，第一次吃蒜蓉蒸带子时，就被她浓郁的蒜香，鲜嫩的带子肉深锁住味蕾，那时还在儿时，不曾为其中滋味而“深究” 。如今每年得以来海边小住，经多次尝试，终如愿以偿得烹饪之最佳口味，愿与各位朋友分享 。不足之处请果粉们见谅并加以指示，感谢！
做蒜蓉蒸带子所需食材：主料：带子（或扇贝）10只，大蒜1头，生抽2勺，蒸鱼豉油1勺，白糖1/3勺，盐少许，玉米油1勺，白水2勺，小葱若干，朝天椒2只
蒜蓉蒸带子的做法步骤：1. 准备食材 。
2. 带子去内脏，洗净 。
3. 调汁:生抽，蒸鱼豉油，盐，白砂糖，白水，调匀 。
4. 将蒜剥开，洗净，切碎 。
5. 锅内放玉米油，倒入3/4蒜碎，小火煸炒 。
6. 蒜碎炒至金黄色 。
7. 倒入汁料 。
8. 大火，将汁烧开 。
9. 将1/4的生蒜碎，放入容器 。
10. 将炒好的蒜蓉汁，倒入生蒜碎中 。
11. 用勺搅匀 。
12. 将洗净的带子，摆入蒸锅中 。
13. 将炒好的蒜蓉汁成品，均匀浇在带子肉上 。
14. 浇汁完毕，开大火将水烧开，改中火蒸8-10分钟 。
15. 关火，装盘 。
16. 香葱，朝天椒切小段，撒在蒸好的带子上，做装饰 。即可 。
17. 成品图 。
18. 成品图，好香 。
19. 成品图 。一口吃下，鲜香软嫩 。回味无穷 。
在(微信公众号：meishi778)分享蒜蓉蒸带子的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了蒜蓉蒸带子的家常做法了吧 。
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