象拔蚌是什么味道 怎么去皮
象拔蚌，这个也是一种美味的吃的，可好吃了，就是这样的讨人喜欢的，那么这个象拔蚌是什么味道?怎么去皮：
象拔蚌是什么味道：
那满嘴的太平洋味道、滑爽、柔嫩，还有股甜滋滋的味道 。
据说，最大的象拔蚌能达到7 。25公斤，但它的象征意义和入口的美味确是这种海产征服中国人嘴的“独门武功” 。人们喜欢吃还有一个原因就是这个象拔蚌长得像男性的生殖器官 。
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象拔蚌怎么去皮：
1、准备冰块，一来需要冰水冷却，二来上桌需要冰镇;
2、象拔蚌洗净，开水备用;
3、将象拔蚌从壳里取出，取的时候记得先取一半壳，再取另一半，整个取出;
4、去掉内脏 。然后把象鼻子从中间竖的切开 。
5、将象拔蚌放入开水中最多10秒钟 。拿出来后就开始去皮了，把象鼻子切下来了，因为反正鼻子部分也准备做刺身，蚌肉部分准备做上汤 。在象鼻子外面包了一层黄色的粗皮要去掉;
6、去皮后，记得立马将肉放进冰水里，这样才能保证它的脆脆的口感
【象拔蚌是什么味道 怎么去皮】关于象拔蚌的味道就介绍到这里了，要是要去皮就要学习学习这个方法了 。
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