湖北地道粉蒸肉的做法（年夜饭）
怎么做湖北地道粉蒸肉好吃？学做湖北地道粉蒸肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的湖北地道粉蒸肉 。
本食谱来自【大伟2012】老师分享的湖北地道粉蒸肉的做法 ， 所属分类：肉类、朋友聚餐、年夜饭 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
回到湖北后 ， 第一时间向爸爸请教地道湖北粉蒸肉 ， 毕竟在北京吃不到这么正宗的 ， 下面与果友们一起分享 。
做湖北地道粉蒸肉所需食材：主料：五花肉 ， 土豆 ， 米面
湖北地道粉蒸肉的做法步骤：1. 五花肉切块 ， 用姜蒜末、红尖椒、盐、鸡精、豆瓣酱进行搅拌腌制 。PS:具体的调料量根据食材多少定 ， 没有具体限定 。
2. 土豆切块备用 。
3. 准备好米面 ， 这是最核心的材料 。这是粉蒸肉的关键 ， 在北方地区如果没有 ， 可以用大米研磨成粉进行使用 ， 但是最好用筛子进行过滤 ， 让它更细腻 。
4. 将土豆块和肉混合搅拌 ， 撒上适当米面 ， 米面的量一定不能太多 ， 覆盖食材即可 ， 太多容易让肉熟不透 。
5. 装进容器 。一定要注意 ， 土豆在底下 ， 肉在上面 ， 围绕圆圈均匀摆 。
6. 上锅蒸 。关于蒸的时间 ， 需要根据货大火小 ， 但是至少都要超过一小时 。比如我们这次由于条件有限 ， 用的是煤炉 ， 就花了将近两个小时 ， 所以大家视实际情况而定 。
7. 这个就是最后的成品啦 ， 当然是被吃过的 ， 由于吃的太快 ， 都没来得及拍 ， 不过只要按照上述步骤 ， 美味的粉蒸肉并不难哦！
【湖北地道粉蒸肉的做法（年夜饭）】大伟2012老师在(微信公众号：meishi778)分享湖北地道粉蒸肉的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了湖北地道粉蒸肉的家常做法了吧 。
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