尖椒猪肉馅饺子的做法（年夜饭）
怎么做尖椒猪肉馅饺子好吃？学做尖椒猪肉馅饺子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的尖椒猪肉馅饺子 。
本食谱来自【塞北主妇的BLOG】老师分享的尖椒猪肉馅饺子的做法，所属分类：年夜饭、饺子、主食，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做尖椒猪肉馅饺子所需食材：主料：猪肉馅适量，尖椒适量
【尖椒猪肉馅饺子的做法（年夜饭）】辅料：葱适量，姜适量，花椒油适量，料酒适量，盐适量，酱油适量
尖椒猪肉馅饺子的做法步骤：1. 面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀 。
2. 尖椒洗净，去蒂和籽，切碎 。
3. 把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿 。葱姜切末 。
4. 在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀 。
5. 再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀 。
6. 把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀 。
7. 把饧好的面，揉匀，搓成长条，用手揪成大小均匀的剂子 。
8. 取个剂子，擀成饺子皮，包成饺子 。
9. 锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，盖上锅盖 。
10. 待饺子浮上来，水沸后，敞开锅盖，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅 。
塞北主妇的BLOG老师在(微信公众号：meishi778)分享尖椒猪肉馅饺子的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了尖椒猪肉馅饺子的家常做法了吧 。
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