下饭家常菜 肉末四季豆的做法
工艺：烤味：酱香味难度：初学者：准备时间：10分钟烹饪时间：15分钟 。
主料：
青豆250克 。
150克猪肉 。
辅料：
大蒜5g 。
【下饭家常菜 肉末四季豆的做法】 5克洋葱 。
20克辣酱 。
2克白糖 。
2克盐
1克芝麻油
30克植物油 。
绿豆碎的做法：1 。青豆洗净晾干 ， 去筋 ， 去两端后对折 。
2.大蒜和洋葱分别洗净 ， 切成块 ， 备用 。
3.从油锅里出来 ， 把叠好的青豆炒到微软捡起来 ， 然后重新加热油锅 ， 再炒一次 ， 让青豆的表皮起皱 。
4.把植物油倒入另一个锅里加热 ， 蒜末爆香 。
5.加入肉末(猪肥肉和瘦肉末)和酱油、麻辣豆瓣酱、糖、盐拌匀 。
6.炒好后 ， 将青豆炒香 ， 最后淋上香油 ， 撒上葱花即可 。
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