肉末胡萝卜丝的做法（热菜菜谱）
肉末胡萝卜丝加料更好吃那天，没有时间去买菜了，收冰箱收出来的肉和胡萝卜，好吧，这也是一道极好的菜呢 。肉跟胡萝卜搭配本来就经典，无论牛肉羊肉猪肉，样样都成 。只是我不太喜欢肉跟菜简单的炒一起，胡萝卜炒肉，芹菜炒肉，菜花炒肉，豆角炒肉等等，所有的菜吃出来都是一个味儿，太没有想法了 。嘿嘿 。同样是胡萝卜和肉，咱们变变做法，不但抓眼球，还抓胃呢 。肉末小火慢炒，炒到香酥，跟炒好的胡萝卜丝拌在一起，怎么吃都觉得舒服！材料：胡萝卜牛肉葱姜调料：盐生抽老抽胡椒粉糖烹调油做法：
肉末胡萝卜丝的主料：胡萝卜(适量)牛肉(适量)葱姜(适量)肉末胡萝卜丝的调料：盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)烹调油(适量)做肉末胡萝卜丝所需厨具：炒锅肉末胡萝卜丝的做法图解步骤1.材料图
2.牛肉切碎，加葱姜及调料腌上 。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖，因为肉不多，各式调料也都一点点儿 。胡萝卜切碎或者刨丝 。
3.炒锅倒油，炒散肉末 。
4.转小火慢慢的炒，将肉末炒至酥香，这一步小火很关健 。
5.将肉末出锅 。
6.利用底油炒软胡萝卜丝 。
7.胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿，之后将部分肉末回锅，拌均匀 。出锅后将余下的肉末倒在菜上，放上小葱肉上桌 。
小窍门：1、炒肉末是重点，好不好吃全在它了，所以调味火候都很重要 。2、同样方法，可以将胡萝卜换成其它蔬菜，象豆角，四季豆，蒜苔都可以的 。
【肉末胡萝卜丝的做法（热菜菜谱）】
推荐阅读
- 烂糊鳝丝是哪儿的特产吗？烂糊鳝丝介绍
- 长兴爆鳝丝是哪儿的特产吗？长兴爆鳝丝介绍
- 三丝敲鱼是哪儿的特产吗？三丝敲鱼介绍
- 红血丝该怎么处理？ 红血丝治疗方法
- 锦绣鱼丝是哪儿的特产吗？锦绣鱼丝介绍
- 吐丝口战役纪念碑在哪？吐丝口战役纪念碑景点介绍
- 菜蕻年糕丝是哪儿的特产吗？菜蕻年糕丝介绍
- 宁式鳝丝是哪儿的特产吗？宁式鳝丝介绍
- 豌豆孕妇能吃吗和胡萝卜能一起吃吗
- 缫丝花的繁殖方式