红烧偏口鱼的做法（年夜饭）
怎么做红烧偏口鱼好吃？学做红烧偏口鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的红烧偏口鱼 。
【红烧偏口鱼的做法（年夜饭）】本食谱来自【方方球】老师分享的红烧偏口鱼的做法，所属分类：朋友聚餐、年夜饭、海鲜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：掌勺(高级) 。
做红烧偏口鱼所需食材：主料：偏口鱼一条
辅料：料酒，葱姜蒜，糖一勺，盐
红烧偏口鱼的做法步骤：1. 刮去鳞，去掉内脏和腮 。在鱼身上上划几刀，便于炖的时候入味
2. 锅里加油，油烧热后把鱼放到油锅里煎 。煎的时候最好两面都扑上面，或者油炸，这样不容易粘锅，鱼的形状也会保持的很完好 。
3. 锅里加葱姜蒜炒香,喷些料酒，老抽，醋,加水没过鱼身,加一勺糖和适量盐,大火烧开,转小火烧至汤汁收浓，起锅的时候撒一些葱丝就可以了 。
方方球老师在(微信公众号：meishi778)分享红烧偏口鱼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了红烧偏口鱼的家常做法了吧 。
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