酸奶芒果冰激凌的做法（运动员食谱）
怎么做酸奶芒果冰激凌好吃?学做酸奶芒果冰激凌需要哪些食材?为您提供酸奶芒果冰激凌的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸奶芒果冰激凌!
准备时间：10分钟内
【酸奶芒果冰激凌的做法（运动员食谱）】制作时间：2小时以上
用餐人数：6人以上
酸奶芒果冰激凌的简介：这次做的冰激凌，用酸奶替换了淡奶油，加了芒果进去 。愿以为口感没有像淡奶油一样细滑，增加了冰激凌机器的搅拌时间，没想到的是和加入淡奶油的冰激凌相比一点都不逊色，入口即化的冰激凌留有满口的芒果香味 。
酸奶芒果冰激凌的食材：主料：牛奶200g酸奶200g芒果肉170g鸡蛋黄3个白糖60g辅料：巧克力酱适量酸奶芒果冰激凌的做法图解步骤：
1.先把冰激凌桶放入冰箱冷冻室15小时以上
2.全部食材准备
3.把白糖倒入蛋黄中搅打均匀至糖融化
4.倒入150牛奶搅拌均匀
5.微火用木勺子边烧边搅拌至锅边气泡，奶浆能挂着勺子立即离火
6.放入冰水中待凉
7.把芒果沿核切开，横竖切粒，这样很容易取下果肉
8.2个芒果共取出近170克果肉
9.把果肉放入料理机，加入余下的牛奶一起搅拌成果泥
10.把果泥全部倒入凉透的奶糊中
11.加入酸奶
12.搅拌均匀
13.先把冻好的冰激凌桶装好启动，入口放个漏斗再把奶糊倒入桶内，没加淡奶油，增加了搅拌时间，用了一小时 。
14.之后倒入保鲜盒盖上进冰箱冷冻2小时就可以挖球了
15.喜欢巧克力味的，加点巧克力酱，不加也可以
小贴士：个人觉得，用的酸奶最好是自己做的那种，浓稠度高一点的 。
倒入冰激凌桶内搅拌时间适当延长一会，这样做出来的冰激凌更加细滑 。
芒果要选择熟透一点的，没有酸涩味，果香味也很浓 。
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