快手家常菜 鱼香凤爪的做法
工艺：烹饪口感：咸鲜可口；难度：初学者：准备时间：5分钟烹饪时间：10分钟 。
主料：
八只鸡爪 。
辅料：
中等色拉油
适量的盐
【快手家常菜 鱼香凤爪的做法】 适量味精
适量洋葱
生姜适量
适量的大蒜
适量料酒
适量酱油
适量香醋
适量的水淀粉
适量泡椒
适量的糖
适量的水
香鸡爪的做法：1 。把鸡爪的指甲剪下来洗干净 。用冷水煮它们 。拿出来冲洗干净 。把它们放回冷水锅里 。加入姜片、葱和少量盐 。将料酒煮至软烂 。把它们放进锅里备用 。
2.姜、蒜切段，葱切成葱花，泡椒切碎备用 。
3.葱、姜、蒜、泡椒中加入冷油，炒出香味 。
4.倒入酱油、香醋和糖，将鸡爪放入锅中翻炒，倒入少量水 。
5.汤干后，倒入水淀粉勾芡，出锅装盘 。
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