金针菇拌粉丝的做法（素食菜谱）
本食谱来自【月亮晶晶】老师分享的金针菇拌粉丝的做法，所属分类：懒人食谱、素食主义、凉菜、下酒菜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做金针菇拌粉丝好吃？学做金针菇拌粉丝需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的金针菇拌粉丝 。
做金针菇拌粉丝所需食材：主料：粉丝一小把，胡萝卜一小段，金针菇一小把，香菜一小把
辅料：老干妈豆豉辣酱一茶匙，白糖适量，醋两茶匙，白胡椒粉适量，香油一茶匙，生抽三茶匙
金针菇拌粉丝的做法步骤：1. 粉丝用温水泡软 。
2. 金针菇切去根部、洗净沥干，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净切小段 。
3. 锅中放水烧开，放入泡软的粉丝，一分钟后捞起 。
4. . 焯水后的粉丝用冷水冲降温后，泡入凉开水 。
5. 步骤3的锅中，倒入金针菇和胡萝卜丝，焯水，一分钟左右，捞出 。
6. 把粉丝捞出沥干，和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中，放老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉拌匀即可 。
温馨提示：1. 焯水后的粉丝要冲凉再泡冷开水沥干后拌，这样就不会粘连在一起了 。2. 粉丝，金针菇和胡萝丝都是很容易熟的食材，所以入开水锅中时间不要长，否则煮太软了就没有嚼劲不好吃了 。
【金针菇拌粉丝的做法（素食菜谱）】
推荐阅读
- 心里美萝卜怎么拌好吃 副作用及禁忌人群
- 黑木耳凉拌隔夜可以吃吗 看完这些您就知道了
- 热干面可以放多久 拌好的可以放几个小时
- 珍选捞汁金针菇的做法 珍选捞汁金针菇怎么做
- 饭店里的凉拌菜都是有秘诀的 凉拌菜的好处与隐患
- 干拌面是哪儿的特产吗？干拌面介绍
- 剁碎拌入火药发射 忠诚曾国藩虐待洪秀全尸体
- 条黄粉丝是哪儿的特产吗？条黄粉丝介绍
- 黄瓜粉丝是哪儿的特产吗？黄瓜粉丝介绍
- 单墩粉丝是哪儿的特产吗？单墩粉丝介绍