浇汁金针菇的做法（素食菜谱）
本食谱来自【熊熊的宝】老师分享的浇汁金针菇的做法 ， 所属分类：凉菜、懒人食谱、素食主义、单身食谱 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做浇汁金针菇好吃？学做浇汁金针菇需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的浇汁金针菇 。
做浇汁金针菇所需食材：主料：金针菇300g
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 酱油适量 ， 香葱适量 ， 红椒1个 ， 白糖适量
浇汁金针菇的做法步骤：1. 金针菇洗净沥水
2. 锅里坐水
3. 水开后 ， 关火 。放入金针菇 ， 焯水一分钟
4. 香葱切段
5. 小红椒洗净去蒂切成辣椒圈
6. 将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中
7. 撒上葱花
8. 碗里倒入两勺生抽酱油 ， 加一点白糖调匀
9. 锅烧热 ， 倒入食用油 ， 油温升至八成热
10. 转小火下辣椒圈爆香
11. 转大火让锅中油温升高至冒烟 ， 关火 ， 迅速浇在金针菇上拌匀即可
温馨提示：1.金针菇在水沸后 ， 关火浸泡1分钟 果然比直接沸水焯熟来的有嚼劲哦2.酱油要用适合点蘸的鲜味酱油3.爆香辣椒圈要用小火哦
【浇汁金针菇的做法（素食菜谱）】
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