皮蛋蘸白糖的做法（营养不良食谱）
怎么做皮蛋蘸白糖好吃？需要哪些食材？小编为您提供皮蛋蘸白糖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味皮蛋蘸白糖 。
呃~竟然没有这个方，是因为太简单还是没这样吃过呢？但从小到大，皮蛋我们家就爱这样吃 。
做皮蛋蘸白糖所需食材：皮蛋2个，糖适量
皮蛋蘸白糖的做法步骤：
步骤1：相传明代泰昌年间,江苏吴江县有一家小茶馆,店主很会做生意,所以买卖兴隆.由于人手少,店主在应酬客人时,随手将泡过的茶叶倒在炉灰中.说来也巧,店主还养了几只鸭子,爱在炉灰堆中下蛋,主人拾蛋时,难免有遗漏.一次店主人在清除炉灰茶叶渣时,发现了不少鸭蛋,他以为不能吃了.谁知剥开一看,里面黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻,一种特殊香味扑鼻而来；尝一尝,新滑爽口.这就是最初的皮蛋.后来,经过人们不断摸索改进,皮蛋的制作工艺日臻完善.现在人们已研制出了无铅皮蛋的制法,爱吃皮蛋的人们,不必为铅中毒而担心了
步骤2：皮蛋剥壳
步骤3：皮蛋的弹性是比普通的水煮蛋的弹性要大，那么如果切皮蛋的刀子不够锋利的话，那么切出来的皮蛋就会歪歪捏捏，蛋黄也会很容易粘在刀背上，这样就直接影响了皮蛋的卖相，在切皮蛋的时候选择锋利一点的刀子，那么就不会出现这样的情况 。在切皮蛋之前先把切皮蛋的刀用热水泡一下，也可以直接打开水，往刀子上浇一浇，然后再用布快速抹干净，再从皮蛋的中线给切成两半，这样用温热的刀子切皮蛋，蛋黄就不会粘在刀背上了，切几刀后就用开水浇一下刀背再用布抹干净，这样刀子始终保持温温的就能切出漂亮的皮蛋了啦
步骤4：洒上白糖即可
步骤5：满口甘味
步骤6：除了凉拌，夏天这样吃皮蛋也很爽的
步骤7：会越吃越停不下来
【皮蛋蘸白糖的做法（营养不良食谱）】步骤8：来个特写
推荐阅读
- 鹅蛋选大的好还是小的好？鹅蛋加白糖清蒸有提高记忆力的作用吗
- 兴化松花皮蛋是哪儿的特产吗？兴化松花皮蛋介绍
- 白糖和白醋能一起喝吗 有什么好处
- 皮蛋排骨粥怎么做？
- 八坼皮蛋是哪儿的特产吗？八坼皮蛋介绍
- 孕妇可以吃无铅皮蛋吗 孕妇能不能吃皮蛋
- 蛋白糖是什么糖 对身体有害吗
- 皮蛋变质能吃吗 怎么看是否变质
- 青瓜皮蛋汤的做法是怎样呢？
- 芥辣蘸简易寿司卷的做法（日本料理）