金针蘑拌瓜丝的做法（凉菜菜谱）
金针蘑也叫金针菇 。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”
金针蘑拌瓜丝的主料：金针蘑(250克)黄瓜(1根)金针蘑拌瓜丝的调料：盐(适量)辣椒油(适量)白糖(适量)醋(适量)大蒜(适量)酱油(适量)香油(适量)做金针蘑拌瓜丝所需厨具：煮锅金针蘑拌瓜丝的做法图解步骤
1.食材
2.黄瓜切丝，蒜切末，金针菇去根，撕开
3.锅加清水，烧开下入金针菇焯烫半分钟，捞出放冷水中投凉，沥水
4.放入盐，辣椒油，白糖，香油，醋，蒜末，酱油拌匀
5.装盘
小窍门：金针菇焯烫半分钟就可以
【金针蘑拌瓜丝的做法（凉菜菜谱）】
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