摩洛哥风味炖鸡的做法（私家菜）
摩洛哥风味炖鸡的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看摩洛哥风味炖鸡视频才能学会，但怎么做摩洛哥风味炖鸡最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道摩洛哥风味炖鸡吧 。
摩洛哥风味炖鸡简介:【摩洛哥风味炖鸡的做法（私家菜）】这是一道美味的周日晚餐，它是用鸡肉，鹰嘴豆，蔬菜和很多调味品一起烹调的 。
材料:去皮，去骨鸡胸肉500克，切方块，盐2茶匙，洋葱1个，切碎，大蒜2瓣，切碎，胡萝卜2条，切片，芹菜2棵，切成小块，新鲜生姜1小块，切成末，红柿椒粉1/2茶匙，孜然粉3/4茶匙，干牛至1/2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，姜黄粉1/4茶匙，鸡汤350毫升，番茄酱250克，罐装鹰嘴豆400克，沥干水，西葫瓜1个，切片，柠檬汁1汤匙
做法:1.将鸡肉用盐腌一下，然后放入一个大平底锅，用中火将鸡肉煎黄，直到几乎煎熟 。铲出鸡块，搁一旁备用 。
2.将洋葱，大蒜，胡萝卜和芹菜放入煎过鸡的平底锅里一起炒 。当菜变软时，加入生姜，红柿椒粉，孜然粉，牛至，辣椒粉和姜黄粉；一起炒1分钟左右，然后混入鸡汤和番茄酱，炒匀 。再把煎过的鸡肉块放回锅里 。将火调小，让混合物煮约10分钟 。
3.加鹰嘴豆和西葫瓜入锅里，煮开后将锅盖上，小火再煮15分钟，或直至西葫瓜煮熟变软即成 。加柠檬汁炒匀即可享用 。
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