鸡腿窝瓜比萨的做法（西餐面点）
怎么做鸡腿窝瓜比萨好吃？学做鸡腿窝瓜比萨需要哪些食材？为您提供鸡腿窝瓜比萨的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鸡腿窝瓜比萨 。
打算做比萨那天，刚好公公从家中拿来一个6斤多的“大窝瓜”，哎呀！超级喜欢，不利用上浪费了，窝瓜又软、又面、又甜，用来做比萨是咱喜欢的味道！
鸡腿窝瓜比萨的主料：高筋粉(150克)糖(5克)玉米油(适量)蛋清(10克)水(适量)盐(1个)酵母(适量)鸡腿窝瓜比萨的调料：鸡腿(1对)焯过水的青豆、玉米粒(适量)马苏里拉奶酪(适量)窝瓜(适量)蛋黄(适量)做鸡腿窝瓜比萨所需厨具：电烤箱
鸡腿窝瓜比萨的做法图解步骤
1.准备饼底所需材料 。
2.准备COOK100比萨草和COOK100烤肉料备用 。
3.鸡腿一对，掀开鸡皮，用刀斜切几刀，这样有利于入味 。
4.准备窝瓜备用 。
5.青豆、玉米粒提前焯水并晾干，马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出 。
6.比萨酱提前做好 。
详细做法参见：
https://home.meishichina.com/space-302244-do-blog-id-259600.html
7.碗中调入适量水和COOK100烤肉料，放入鸡腿，并充分按摩至料汁完全被鸡肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏一夜 。
8.腌好的鸡腿入烤箱中烤熟后切成小丁 。
详细烤鸡腿的方法见：https://home.meishichina.com/space-302244-do-blog-id-260691.html
9.把马苏里拉奶酪切成细条 。
10.面团材料用后油法揉至光滑面团，盖盖儿，温暖处醒发至两倍大 。
11.排气后先醒15分钟，再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞（叉洞的这一步被我漏掉了，烤制的过程果真有一点起鼓，不过还好不形象最后的口感） 。
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12.在每个圆面片上涂上一层自制比萨酱，并均匀的洒上适量的比萨草 。
13.放上适量马苏里拉奶酪条 。
14.排入鸡腿肉丁 。
15.再排一层切好的窝瓜片 。
16.洒少许晾干的青豆、玉米粒 。
17.再撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液 。
18.放入预热好200度的烤箱，烤大约10分钟，取出再次洒上适量奶马苏里拉奶酪条，再烤5分钟，直到饼底缘变成深黄色即可 。
小窍门：窝瓜要切的薄一些，这样才容易熟透且不容易出太多水分 。
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