番茄奶酪披萨的做法（运动员食谱）
番茄奶酪披萨
披萨的口味很多，从意大利香肠口味，到夏威夷口味，多种选择 。
【番茄奶酪披萨的做法（运动员食谱）】
今天想要做一款很简单，也很美味的披萨 。
——番茄奶酪口味 。
一般而言，奶酪口味的披萨要用到至少3种以上不同口味的奶酪，但是今天我这里只提供我最喜欢的2种口味的奶酪！
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材料：
面粉，酵母，温水，食盐，干豆渣 。
洋葱，番茄，番茄酱，干牛至，青豆，红椒粒，玉米粒，马苏里拉奶酪，Edam 奶酪 。
1. 准备材料 。
2. 温水化开酵母 。
3. 面粉加豆渣混合均匀 。
4. 酵母水倒入面粉中，和成团 。
5. 温暖处发酵2小时至2倍大 。
6. 准备披萨材料 。
7. 洋葱横切，番茄切片，马苏里拉奶酪切成丁，Edam奶酪擦成丝 。
8. 面团做成面皮，放入烤盘中，用叉子在底上插洞，抹上番茄酱，撒上干牛至 。
9. 铺上一层马苏里拉奶酪 。
10.再铺上番茄片，洋葱圈 。
11.再铺上Edam奶酪和马苏里拉奶酪，最后撒上青豆，红椒粒，玉米粒 。
12.入烤箱200度，烤20-30分钟 。
Tips：
1. 自己做披萨的好处在于可以根据个人口味调剂用料，一句话总结就是：想吃什么放什么！
2. 披萨烘烤时间根据烤盘的不同而区别，我用的是瓷的烤盘，导热慢，因此时间较长，如果用铁的，那样的话15-20分钟烤制时间就够了 。
3. 披萨的主要味道来自“干牛至”，超市有买“披萨叶”这种调料，这种里面除了有“干牛至”，还有类似于“盐，黑胡椒，糖”这样的调料，我更喜欢自己来调节调料用量，掌握不好的可以试着用“披萨叶”这种调好的调料 。
4. 2种不同的奶酪，马苏里拉负责牵丝，Edam是一款三明治奶酪，但是我喜欢她加热以后有咬劲的口感，会有稍微的牵丝在热的时候，但是凉了就会凝固 。
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