鱼香芙蓉鸡球的做法（产妇菜谱）
怎么做鱼香芙蓉鸡球简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗鱼香芙蓉鸡球 。
做鱼香芙蓉鸡球需要什么材料鸡胸肉3块，鸡蛋2个，葱姜蒜随意，淀粉随意，糖随意，盐随意，醋随意
鱼香芙蓉鸡球怎么做好吃又简单
做法分解1：看到鸡胸肉，你想到了什么菜，今天我给大家做一道芙蓉鸡球，瞧瞧鸡肉闪亮登场的全过程吧
做法分解2：在剁鸡肉之前，我们先准备葱姜水，葱呢，大葱小葱都行，但是我比较喜欢用小葱，随意切几下就行，倒热水泡着，待用
做法分解3：鸡胸肉，用刀背剁成泥，因为鸡肉很嫩，所以也没有大家想象的那么难剁
做法分解4：很快鸡蓉就剁好了，最后，我们再用刀剁一、两分钟，因为鸡胸上面有些纤维还是刀背剁不断的，在这大家不用刻意的，非得要不鸡肉剁成什么程度，里面就算还有肉眼能看到的鸡肉也没有关系
做法分解5：两个鸡蛋，只要蛋清，因为我这次做的鸡肉多，平时一个蛋清就可以了
做法分解6：盐
做法分解7：鸡精
【鱼香芙蓉鸡球的做法（产妇菜谱）】做法分解8：淀粉
做法分解9：刚才泡好的葱姜水，这里需要注意：葱姜水要分几次，少量的倒进来
做法分解10：然后就是用上我们最重要的工具------手，真的，相信我，什么工具都没有手的搅拌好用
做法分解11：就这么不断的，一个方向的搅拌，一点一点的倒葱姜水，等鸡肉搅拌成这样子就可以了
做法分解12：锅里倒油，要多多倒一些
做法分解13：等油的温度升上来以后，调中小火，用勺子，把鸡蓉放进锅里
做法分解14：大概在油锅里炸两分钟，只要鸡肉一变颜色就捞出来
做法分解15：没有想到吧，在油锅里竟然捞出来这么干净的鸡球，这也是我叫它芙蓉鸡球的原因
做法分解16：全部炸完
做法分解17：烧壶开水，把炸好的鸡球过一遍热水，这也是叫我们尽量少的摄入油分，吃的就是健康嘛
做法分解18：看看慢慢一层的油花
做法分解19：在这个时间，我用另外一个锅，白灼了一个西兰花，很简单的，就是放水，把西兰花烫一下，等会摆盘用
做法分解20：准备葱姜蒜，随意切，待会你们就知道也是为什么了
做法分解21
锅里放一点油
做法分解22
放剁椒---------这是我自己做的剁椒，这个我没有发过，喜欢的朋友可以问我做法
做法分解23
郫县豆瓣酱
做法分解24
把葱姜蒜放进来
做法分解25
放糖
做法分解26
倒醋
做法分解27
再小火慢慢翻炒
做法分解28
然后用漏勺把汁滤出来，喜欢的可以把我们滤出来渣的拌米饭，也超下饭
做法分解29
而我们，只要汁
做法分解30
锅里不用放油，直接倒进刚才滤出来的汤汁，再倒进来鸡球
做法分解31
翻拌一下，然后倒一丢丢水淀粉，就这么一丢丢就可以啦
做法分解32
收汁，出锅
做法分解33
把准备好的西兰花摆在周围
做法分解34
外面的鱼香汁，裹上嫩嫩的鸡蓉球，一道既下饭又营养的菜，而且偷偷告诉你，西兰花和这个汁也是绝配呢，喜欢的朋友快来试试吧
鱼香芙蓉鸡球的做法窍门。
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