拌千张芹菜的做法(凉菜菜谱)
今天这款少油少盐的热拌菜 。感觉还挺清新的 。无论做为下饭菜或者下酒菜,都是不错的选择 。
拌千张芹菜的主料:千张(100g)花生米(一把)芹菜(四小根)拌千张芹菜的调料:盐(适量)玉米油(适量)丘比沙拉汁焙煎芝麻口味(适量)做拌千张芹菜所需厨具:炒锅、煮锅拌千张芹菜的做法图解步骤
1、备好食材 。
【拌千张芹菜的做法(凉菜菜谱)】2、花生米清洗一下后沥干水份,锅里下少量油,把花生米倒进炒至香脆 。
3、千张清洗干净后切成小条,芹菜切成段 。
4、锅里烧开适量水,加少量盐和油,先把芹菜放进焯水捞起备用 。
5、再把千张条放进焯水 。
6、两种食材放容器里,加进丘比沙拉汁焙煎芝麻口味拌匀,撒上炒好的花生米即可 。
7、装碟 。
小窍门:1.锅里放少量盐和油,再把千张和芹菜焯水,这样既能让食材入味味,也能使得芹菜更翠绿 。2.换成夏天做这个菜,把食材焯水后过一遍冷开水或冰水会更清爽 。
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