耒阳立夏粥的做法 耒阳立夏粥的制作方法
1、粳米粉/糯米粉加入温水 ， 揉成米团 ， 再揉成大概五毛钱硬币大小的丸子 ， 等候备用 。在这里的米粉是指:“大米”或“糯米”磨成的粉末 ， 完全用粳米粉做的丸子太硬 ， 只用糯米粉的话会太粘 ， 建议粳米糯米粉比例1:1
2、鸡蛋打散、瘦肉切小片、油豆腐切片 ， 青豆/豌豆洗净、龙口粉丝用冷水浸泡 。椿籽、干笋、韭菜、葱、姜、切成末 。干笋可以用干木耳或香菇代替、青豆则可以用豌豆代替
3、锅中加入小许油 ， 把干笋、春仔、青豆 ， 大火爆炒1分钟 ， 盛出来备用 。
4、锅中加入水 ， 水煮沸之后放入少许大米 ， 熬成清粥之后加入米丸 。注:这里我没有放大米 ， 因为太麻烦 ， 耗时长 。所以只放的米丸 ， 可根据自己的喜爱决定 。
【耒阳立夏粥的做法 耒阳立夏粥的制作方法】5、加入所有食材、除葱姜末加入调料:盐、鸡精、小许生抽调色、白胡椒粉 。最后加入葱姜末 ， 出锅 。注:因为之前干笋韭菜等食材有用油炒过 ， 所以千万不用再加油了 。
推荐阅读
- 冬春换季宜吃的6款养生粥
- 宫寒吃什么好？宫寒吃什么水果、蔬菜、粥
- 减肥适合喝白粥吗 简单介绍一下
- 寒露滋补养生的五款粥 寒露吃什么
- 煮绿豆汤的诀窍 怎么煮绿豆粥
- 经常熬夜口臭怎么办？粥里加一物可解决
- 籼子粥是哪儿的特产吗？籼子粥介绍
- 泰兴籼子粥是哪儿的特产吗？泰兴籼子粥介绍
- 小银鱼粥是哪儿的特产吗？小银鱼粥介绍
- 薏仁黄豆腊八粥的做法-腊八粥健康吃