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吃什么补锌 补锌吃什么更有效( 四 )


每次给宝宝吃时切下一小块 ， 切成碎末 ， 放入白粥或米饭中吃 。适合10个月以上宝贝 。
1-2岁补锌食谱
牡蛎汤
原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜 ， 调料适量
做法：鲜牡蛎肉60克洗净 ， 切小片 。紫菜清洗放入大碗中 ， 加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝 ， 放入蒸锅蒸30分钟 。
取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀 。牡蛎最好能放入清水中2个小时以上 ， 以便其吐出残留泥沙 。
2-3岁补锌食谱
果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁
做法：大米、花生洗净后 ， 放水煮成粥 ， 煮至八成熟时放入核桃仁 ， 喜欢吃甜的可以加一点糖 。
花生、核桃仁尽量剁碎并煮软 ， 以免宝贝发生呛咳 。
缺锌症状明显的 ， 依靠食物补充可能不够 ， 那就一定要在医生指导下吃一些含锌的药 ， 如葡萄糖酸锌 。
富锌食品
血、瘦肉、蛋、牡蛎、胰脏、肝脏、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻 ， 豆类 ， 粗粮、核桃、花生、西瓜子等 ， 一般蔬菜、水果、粮食均含有锌
孩子补锌吃什么
儿童补锌靠均衡膳食
5岁以上的孩子是完全可以从日常饮食中摄取足够的锌元素 ， 所以小孩子从小就要养成不挑食不偏食的习惯 。注重饮食结构合理平衡 ， 粗细杂粮混合搭配 ， 这样孩子一般是不会缺锌的 。
平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食 ， 以免影响锌的吸收 。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品” ， 长期应用 。
出汗多的孩子要适当补锌
锌是人体必需微量之素 ， 它与儿童的生长发育、免疫功能、视觉及性发育密切相连 。
人体中多种微量元素都通过汗液排泄 ， 锌便是其中之一 。
儿童在生长发育过程中 ， 对锌的需求量比较大 ， 大量出汗会使锌丢失过多 ， 多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童 。10岁以下的儿童 ， 世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌 。
儿童在正常饮食和没有疾病的情况下 ， 每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准 。但多汗的儿童 ， 必须增加一些富含锌的食物 ， 如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等 ， 也可适当补充一些锌剂 ， 如葡萄糖酸锌 。此外 ， 还可服用一些中药 ， 如黄芪、大枣等 ， 有补气敛汗的功效 。
适量摄入含锌丰富的食物也是最有效的补锌方法 。例如粗制完整的谷类食物中含有丰富的锌 ， 海产品含有丰富的锌 ， 如海带、紫菜、鱿鱼、牡蛎、黄鱼等 ， 尤其牡蛎中含有较高的锌 ， 动物内脏、蛋类、坚果类、食用菌、瘦肉类、豆类、鱼类等均含有丰富的锌 ， 绿色蔬菜也含有丰富的锌 ， 其中芹菜含锌量较丰富 。
儿童补锌食疗方法
(1)吃三豆粥
取绿豆、黑豆和赤豆适量 ， 加少许米洗净后同煮 ， 煮烂后加入甜味或咸味 。
(2)吃猪胰泥
将猪胰脏洗净切开后 ， 用刀转刮成泥状 ， 再加入少量油 ， 盐 ， 生粉和味精等调味品拌和 ， 蒸熟即可食用 。
(3)吃果子糊
将栗子肉研成粉末 ， 用栗子粉适量加水及及糖 ， 或加入少许米粒煮成稀糊状即可 。
(4)吃苹果泥喝苹果汁
将苹果用水洗净削皮 ， 再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥 ， 也可以蒸热后再食用 ， 如再用水煎煮取汁便成苹果汁 。
此外 ， 大豆牛肉 ， 牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富 ， 也可以让缺锌儿童适当吃一些 。
花生米肉丁
花生米30克 ， 肉丁20克 ， 加入胡萝卜丁 ， 红柿椒 ， 山药 ， 用中火炒熟 。
虾米花蛤蒸蛋羹
材料
虾米 ， 花蛤蜊(要新鲜的) ， 鸡蛋2个 。
辅料
黄酒、盐、葱适量 。
制法
1.虾米切碎 ， 放在黄酒里浸泡10分钟 。
2.花蛤洗净 ， 用开水烫后使壳打开 。
3.鸡蛋打碎加盐 ， 加虾米和花蛤 ， 加温水 ， 放入葱花 ， 大火急蒸 ， 蒸至结膏后即可 。

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