煎蛋葱油饼的做法(增肥食谱)
煎蛋葱油饼做法简单是增肥食谱的常见菜,不一定要看煎蛋葱油饼视频才能学会,但怎么做煎蛋葱油饼最好吃,跟着的做法图解来做这道煎蛋葱油饼吧 。
煎蛋葱油饼的食材和调料:面粉开水冷水葱鸡蛋油盐蒜蓉辣酱
教您煎蛋葱油饼的家常做法,如何做煎蛋葱油饼才好吃1.面粉放入容器内,将开水以画圈方法浇入面粉中 。
2.用筷子将面粉搅拌成小团,然后加入冷水 。此时面粉会非常湿粘,不用揉,弄成团即可 。
3.卷成饼坯 。
4.将醒好的面稍揉一下,案板上要刷油,以免粘连 。
【煎蛋葱油饼的做法(增肥食谱)】5.取醒好的饼坯按扁 。
6.用擀面杖擀薄 。
7.刷薄薄一层油后,铺上用盐拌好的葱花 。
8.从长的一侧卷成条状 。
9.将面团刷少量油,用保鲜膜包好,醒面1小时左右 。
10.放到刷了油的盘子上再醒1小时左右 。
11.取1/10的面团,搓成长条形按扁 。
12.擀成薄薄的饼即可 。
13.平底锅中倒油,放入葱油饼 。
14.煎至两面金黄,取出 。
15.打入一个鸡蛋,用铲子将蛋黄戳破 。
16.盖上葱油饼,鸡蛋熟透后翻过来 。
17.涂上喜欢的酱料,我用的蒜蓉辣酱 。
18.对折装盘,开动 。
小贴士1、葱最好选择香葱,盐不要放多,100克葱花配2克盐左右 。
2、10张饼一次吃不完,剩下的饼坯可以每张间用保鲜膜隔开,放到冰箱里冷冻,吃的时候取出不用化冻直接烙,和新鲜的一样美味 。这样早晨也可以吃到热乎乎的葱油饼了 。记得是擀薄后直接冷冻,不要烙熟哦 。
3、老公不喜油多,所以我烙饼时放的油很少,饼的颜色比较浅 。如果可以多放些油,以半煎炸的方式,饼会更加酥脆金黄 。大家自行选择自己喜欢的方式 。
4、酱料可以选择各种口味,甜辣酱、甜面酱、番茄酱等等都可以 。
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