烫面葱花饼的做法(孕妇菜谱)
怎么做烫面葱花饼好吃?需要哪些食材?小编提供烫面葱花饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的烫面葱花饼 。
分类:主食 , 面食 , 孕妇 , 产妇 , 婴儿 , 老人 , 早餐 , 饼 , 午餐 , 晚餐 , 学生
使用的厨具:平底锅
口味:葱香 , 工艺:煎 , 耗时:一小时 , 难度:普通
烫面饼 , 顾名思义 , 就是使用开水和面而后制成的一种饼 。可以抹上不同的馅料 , 造好型 , 然后用平底锅或电饼铛烙出来 。口味可以做成咸味的 , 使用葱花、肉馅、椒盐等做馅;也可以做成甜味的 , 使用香蕉、榴莲、豆沙、芝麻等做馅 。
这款葱花饼成品外酥内软 , 葱香扑鼻 , 吃起来不失嚼劲 。一起来看做法吧 。
做烫面葱花饼所需食材:主料:面粉250g , 小葱五根 , 花生油适量
辅料:盐2g , 花椒粉少许
烫面葱花饼的家常做法 , 最正宗的烫面葱花饼怎么做好吃
【烫面葱花饼的做法(孕妇菜谱)】一、把面粉放入合适的容器 。将烧好的开水一点点倒入面粉 , 并用筷子不停搅拌 , 直到盆底无干粉 。盖上盖子 , 等面粉变凉 。开水一定要一点点倒进面粉 , 这样面粉可以一点点将水分吃进去 , 而不会出现水放多的情况 。
二、将面粉揉成团以后 , 放入容器里 , 盖上盖子 , 饧20分钟 。
三、饧面期间 , 将葱洗净切成葱花 。
四、面饧好后 , 再揉上几分钟 , 如果面太软粘手的话 , 可以适量加一点干粉 , 或在面团抹上一些植物油都可以 。
五、面团分割成五等分 。两面抹上油待用 。
六、案板抹上油 , 取一块面团 , 擀成牛舌状 , 抹上一层油 。
七、抹上少许盐和花椒面 , 不喜欢花椒面的人 , 可以把花椒粉去掉 。
八、撒上葱花 。
九、从里往外卷 , 一边卷一边往外搓 。
十、卷好后搓长的样子 。
十一、再把长条状从其中一头卷起来 。
十二、卷好的饼坯 。两面抹上植物油 。
十三、将饼坯压扁 , 擀薄 。
十四、锅里放入适量的植物油 , 中小火将两面烙黄即可 。
十五、烙好的饼 。
十六、成品图 。
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